Cursos de formação
Desde 2007, a Plataforma RedeSan atua na formação de gestores de programas e equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional, como Restaurantes Populares, Bancos de Alimentos e Cozinhas Comunitárias. Os cursos, realizados gratuitamente e à distância, já capacitaram mais de 700 pessoas.
Em 2010, a Plataforma RedeSan promove o Curso de Formação de Gestores em Segurança Alimentar e Nutricional (RedeSan 2010), que busca o aprimoramento de noções, concepções e práticas relacionadas à segurança alimentar e nutricional. É destinado a gestores dos equipamentos públicos e de programas como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), de Agricultura Urbana e Periurbana e de Feiras Populares.
O curso, que oferece 500 vagas, é composto por um encontro regional presencial para todos os inscritos; uma aula interativa semanal, na Plataforma RedeSan, com duração de uma hora e meia (a aula é oferecida em dois horários); participação no Fórum e outros espaços virtuais da Plataforma RedeSan; e dedicação de 10 horas semanais para o estudo e preparação pessoal.
Os participantes contam com uma estrutura modular, na qual podem escolher os temas estudados, conforme o esquema abaixo. Os módulos oferecidos são Fundamentos de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), Gestão dos Equipamentos Públicos de Alimentação e Nutrição (EPANs), Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e Agricultura Urbana e Periurbana e Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan).
Mais informações estão disponíveis na Plataforma RedeSan.
