Educação Alimentar e Nutricional para Pessoas com Deficiência Auditiva e/ou Visual

O Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), por meio de suas ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), dedica-se à elaboração de uma estratégia de educação alimentar e nutricional voltada a pessoas com deficiência visual e/ou auditiva, especialmente as de baixa renda.

Segundo dados do Censo 2000, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), existem no Brasil mais de 16,6 milhões de pessoas com deficiência visual (incapaz, com alguma ou grande dificuldade permanente de enxergar) e mais de 5,7 milhões com deficiência auditiva (incapaz, com alguma ou grande dificuldade permanente de ouvir).

A elaboração da estratégia envolve debates sobre as dificuldades enfrentadas pelas pessoas com essas deficiências na identificação e no consumo de alimentos saudáveis. É fundamental que, mesmo com a deficiência, esses cidadãos conheçam os tipos de alimentos e tenham autonomia para escolhê-los e prepará-los adequadamente. Para isso, o Ministério propõe uma discussão sobre educação alimentar e nutricional, com a participação do poder público, dos profissionais atuantes na área e das entidades que atendem e apoiam os deficientes visuais e auditivos.

O MDS pretende identificar ações, instrumentos pedagógicos e políticas públicas que possibilitam o acesso à alimentação saudável e a autonomia das pessoas com essas deficiências. A partir disso, visa a promover a elaboração de propostas para fortalecimento das iniciativas existentes e a construção de uma metodologia para a implementação de novas ações que possam garantir segurança alimentar e nutricional.

A estratégia de educação alimentar e nutricional para pessoas com deficiência vai ao encontro da Constituição Federal, que garante a esse público o direito à saúde, assistência, proteção e integração social. O MDS já atende milhares de pessoas com deficiência por meio do Benefício de Prestação Continuada (BPC), destinado também a idosos.