Combate à Obesidade e à Desnutrição

Ao mesmo tempo em que o Brasil comemora resultados positivos na luta contra a desnutrição, observa um considerável aumento na incidência de excesso de peso e de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Exemplos disso são os dados do Ministério da Saúde (MS) que mostram que, em 2006, 11,4% dos adultos brasileiros eram obesos; em 2007, esse índice passou a 12,9%; e em 2008, chegou a 13%. Alimentação inadequada e falta de atividade física estão entre os principais fatores que levam os brasileiros ao excesso de peso, à obesidade e a outras doenças crônicas.

Diante desse cenário, o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) estão formalizando um acordo de cooperação técnica que aposta na Educação Alimentar e Nutricional (EAN) como estratégia para o enfrentamento dessa e de outras questões relacionadas à alimentação inadequada. As atividades do projeto, que têm duração de 20 meses (de maio de 2010 a dezembro de 2011), pretendem, em longo prazo, melhorar o consumo alimentar e a saúde das famílias brasileiras. Entre as ações previstas estão:

• o Encontro Nacional em Educação Alimentar e Nutricional, entre gestores do MDS e da Fiocruz e professores que atuam com educação alimentar e nutricional;

• a elaboração de um documento modelo sobre a Educação Alimentar e Nutricional no Brasil;

• o lançamento de um curso de educação a distância para profissionais de assistência social, saúde e educação;

• o desenvolvimento de um processo de acompanhamento e avaliação das atividades de educação a distância;

• a elaboração de plano de intervenção municipal relacionado à alimentação saudável e à prevenção da obesidade e da desnutrição, com os participantes da rede de educação a distância.